sleepsundaysalonの自家焙煎コーヒー豆です。
暮らしの中にコーヒーがあることって素敵なことだと思います。
静かに音楽を聴いたり、本を読んだり、ほっと一息、そんな暮らしの中に溶け込む一杯となるよう丁寧に焙煎しています。
内容量：100g
価格：¥680(税込)
有機栽培フェアトレード認証<FLO>、オーガニック認証<原料JAS>取得豆を使用
豆について
今回の豆はエチオピアのモカを選びました。標高2,000m近辺、コーヒーの原産地であるエチオピア南部でシェード・ツリーの下、有機栽培されているガーデンコーヒーです。この一帯は独特のフレーバーをもつコーヒー豆を育むメッカとしても知られています。
焙煎について
焙煎前にはハンドピックで欠点豆を丁寧に取り除きます。
また、sleepsundaysalonではこれらの工程を焙煎後も行うことで雑味のない、クリアな一杯に仕上げています。
Tasting Note
イルガチェッフッフェ地区のコーヒー豆の特徴はミディアムボディ〜ライトボディで、甘いアロマとフルーティーで繊細な風味を持ち合わせています。飲み口はシトラス感から徐々にチョコレート、カカオを思わせるトロッとするようなまろやかさを楽しむ事ができます。ひと口ひと口、コーヒーの温度とともに変化する風味が最大の魅力で、終始嫌な酸味がなく最後のひと口までおいしく召し上がれます。
おすすめの飲み方
◎中挽き、30gで450cc抽出
飲み頃時期：焙煎日から7日〜12日
リッチな甘い香りとフルーティーさ、チョコレートのような優雅さを感じられます。
ゆっくり時間を過ごしたい週末のブランチから昼下がりに飲んで欲しいです。
ご注文と発送について
ご注文をいただいてから焙煎しますので、おおよそ中一日で発送いたします。
レターパックライトで発送、ポスト投函になります。(追跡あり)